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宁波品茶海选场子二维码靠谱推荐,多次安排都很满意

2023-03-15| 发布者: 高密新媒体| 查看: 144| 评论: 3|来源:互联网

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初冬的一天,汉滨区渔业站站长王永辉相邀同往大河镇看稻花鱼。虽然离开了水产工作岗位多年,但一直默默关注着汉滨区的水产养殖。如今,汉滨区稻花鱼产业已开花结果,走进千家万户的餐桌上,成为一个鲜亮的品牌和美味珍馐。

在大河镇流芳村美妹恒养殖农民专业合作社负责人戚弟红的带领下,我看到出自高山稻田的鲤鱼,每条不到一斤半,鱼身修长,鱼鳞闪烁着银亮的金属光泽,鱼的胸尾鳍呈金红色。

稻田上下有温差,因此,稻子的成熟也有先后,戚弟红从底层开始,每天只放两层水,收两层稻花鱼。她特意嘱咐帮手们,在每层鱼池里留少量的鱼不捞。有人觉得诧异,戚弟红解释,等收完稻谷,我自有妙用。每逢此时,也是戚弟红最忙的时候。一方面收获的稻谷需要看管,另一方面每天带回来的稻花鱼也要处理,除了一部分供应农家乐或出售给鱼贩子,另一部分要立刻做成当地有名的"风干鱼".

她家做稻花鱼很有经验,吃法简单,只要把处理好的鱼块,用清水泡半小时,析出多余的盐分,搭配辣椒、酸萝卜、蒜苗同炒,浓浓的鲜香立刻让游客忘掉了减肥,连吃两碗新米饭。

戚弟红边乐呵呵地边帮客人添饭边说,养在稻田里的鱼,其实就是稻子的卫士。通常,每年6月份过后,大河镇的村民们会提前在稻田里挖壕沟,有的呈十字形,有的呈环形。插秧时留宽水稻的行距,等秧苗长到一个月后,便向稻田里投放半斤左右的鲤鱼苗和少量的草鱼鲫鱼等鱼苗。稻花鱼养殖期间水源要充沛,田坎边要夯实在,不能渗水跑水。鱼苗投放后稻田里不能打农药,更不能断水,每天要悉心照料,还得防止水蛇、田鼠等偷食。中午时分,阳光下的鱼苗在稻田里四处游动,稻田里的浮游生物成为鱼苗的天然饵料,"悠"的一声一群群鱼跑到田边,又"嗖"的一声箭一般跑到稻田中央。鱼儿们觅食声此起彼伏,热闹非凡,稻田里成为一幅有声有色的田园图。

杂草与稻子争抢着营养,鱼儿欢游着不仅啃食稻田中的杂草,还将害虫、蜗牛、藻类一网打尽。到了稻花开时,这些鲤鱼已经十分矫健,它们一跃而起,吞食着坠落的稻花,整个动作一气呵成,仿佛在玩撑竿跳。特别是稻子扬花前后,也是鲤鱼催肥的时节,随着悠悠的夏风,金灿灿的稻花纷纷扬扬地飘落在水田里,水面上更有绿色的浮萍,组成了一幅波动的画卷。这时,鱼浮出水面,大口大口吞食着稻花,享受着稻花的美味,这就是稻花鱼味美的缘由。鱼苗在稻田里生长到四个多月后,就可以捕捞食用了。来了客人和朋友,男主人一会儿工夫,就在稻田里抓来几条活蹦乱跳的稻花鱼招待客人。稻花鱼的做法有红烧、麻辣、酸菜鱼和清蒸,夹一筷子美味的鱼肉,放入口中,稻花的鱼香在唇齿间悠悠飘荡,客人们赞不绝口。




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